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El/la Organizador de Operaciones Hoteleras estara formado para: Supervisar y gestionar las áreas operativas de un establecimiento que ofrece hospedaje y servicios complementarios en función a la buena atención a los huéspedes. Es competente de entender y realizar funciones ejecutivas de aquellas demandas emanadas de los niveles técnicos y jerárquicos relativos y gestionar las acciones específicas de cada sector, operativo y administrativo, observando principios de conducción de eficacia y eficiencia, generando un espacio de calidad y validez operativa, aplicando las políticas y procedimientos fijados por las autoridades máximas del Establecimiento y la realización de todos aquellas funciones relacionadas con el proceso de gestión del Hotel.
El Organizador de Operaciones Hoteleras se desempeña en emprendimientos de distinta envergadura, entre otros: Hoteles de diferentes categorías, aparts hotel, complejo de cabañas, hosterías y todos aquellas figuras comerciales de alojamiento, provisión de alimentos y bebidas y otras facilidades. Desarrolla su actividad en todo el ámbito del Hotel, bajo la supervisión de la Gerencia, de acuerdo a la categoría del Hotel. Interactúa directamente con los responsables de las distintas áreas o departamentos operativos, a saber: Front Office, Alimentos y Bebidas, Ama de Llaves, Mantenimiento, Marketing y Ventas, y Contabilidad y Finanzas.
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